Nduku vermicelli dị ụtọ bụ ihe a na-ahụkarị nke sitere na nduku dị ụtọ nwere uru nri bara ụba.Ọ nwere ọtụtụ eriri na starch, nke nwere ike ịkwalite mgbaze nke ọma.
Nke mbụ, vermicelli poteto dị ụtọ bara ụba na eriri nri.Ihe oriri na-eri nri na poteto vermicelli dị ụtọ nwere nnukwu viscosity, nke nwere ike ịgbasa ma mee ka mmiri dịkwuo n'ime eriri afọ, mee ka nsị dịkwuo elu, ma mee ka ọ dị nro ma dị mfe ịpụpụ.N'otu oge ahụ, eriri nri nwere ike ịkpali peristalsis eriri afọ na nzuzo nke ihe ọṅụṅụ digestive, na-akwalite mmegharị nke nri na tract gastrointestinal na mgbaze na absorption, iji gbochie ma melite nsogbu nke afọ ntachi.
Nke abuo, starch dị na vermicelli nduku dị ụtọ nwere ike gbarie ma banye n'ahụ mmadụ.Starch dị na vermicelli poteto dị ụtọ bụ ụdị carbohydrate dị mgbagwoju anya, nke kwesịrị ka agbajisịa n'ime monosaccharides dị ka glucose site na ọrụ nke enzymes digestive.N'okpuru ọrụ nke afọ acid na pepsin, akụkụ nke starch ga-agbajisịa ka ọ bụrụ oligosaccharides ma ọ bụ amylase, nke a na-egbutukwa n'ime glucose molekul site na enzymes digestive na obere eriri afọ wee banye n'ime ọbara maka ike.Molecules glucose ndị a nwere ike inye ike nye mkpụrụ ndụ eriri afọ, kwalite ọrụ metabolic ha na-emekarị ma nọgide na-ahụ ike nke eriri afọ.
Na mgbakwunye, ụfọdụ ihe ndị na-eme ihe ndị dị na poteto vermicelli na-enye aka kwalite mgbari nri.Antioxidants, dị ka vitamin C, E na carotene, ọgaranya ụtọ nduku vermicelli nwere ike na-enyere aka ịnọgide na-ahụ ike nke eriri afọ mucosa, kwalite mgbasa nke ọbara eruba na eriri afọ tract, na welie mgbari na absorption nke nri.Ka ọ dị ugbu a, ụfọdụ ihe pụrụ iche dị na vermicelli poteto dị ụtọ, dị ka saponins na imi, na-arụ ọrụ mmanụ mmanu eriri afọ na ichekwa eriri afọ, nke nwere ike ibelata mgbaàmà nke gastroenteritis nke ọma ma melite ọrụ nke eriri afọ.
Na nchịkọta, vermicelli nduku dị ụtọ nwere ike ịkwalite mgbari mgbaze nke ọma n'ihi na ọ bara ụba na eriri nri, starch na ụfọdụ ihe ndị na-eme ndụ ndụ.Agbanyeghị, anyị kwesịrị iri ya nke ọma dịka ọnọdụ anụ ahụ anyị na ikike mgbari nri siri dị, ma kpachara anya na ịhọrọ ngwaahịa vermicelli nduku dị mma.Site n'ijikọta ihe ndị ọzọ dị na nri anyị n'ụzọ ezi uche dị na ya na ijikọta ha na mgbatị ahụ na-agafeghị oke, anyị nwere ike ịnụ ụtọ mmetụta mgbari nri nke nduku vermicelli na-ewetara anyị ma nọgide na-enwe usoro mgbari nri.
Oge nzipu: Jul-18-2023